Sauerkraut cu sfecla rosie

Varza trebuie eliberata de frunzele deteriorate si taie intr-un mic patrat Ingrediente:

• Varza - 3 kilograme
• Sfecla - 1 kilogram
• Apă - 1 litru
• Sare - 2 articole. linguri
• Oțet - 1 sticlă
• Mazăre aromată de piper - 10 bucăți
• Bay Leaf - 3 piese
• Zahăr - 1 Art. o lingură
• Garoafa - 6 buc

instrucțiuni

Varza trebuie eliberată de frunzele deteriorate și tăiată în mici pătrate de aproximativ 2 x 2 centimetri. Sfeclă mea, curată. Tăiați în felii subțiri. Într-o cratiță mare sau într-un amestec de varză se amestecă varza cu sfeclă. În apă clocotită, adăugați condimente, sare și zahăr, fierbeți timp de 5-10 minute și apoi turnați în oțet. Se amestecă și se îndepărtează din căldură. Răspândim varza și sfecla pe borcane sterilizate și se toarnă marinada. Rulați cutia sau capacul cu capace din plastic. Sauerkraut cu sfecla poate fi servit ca o gustare rece, salata sau chiar o garnitură. Se condimentează cu ulei de floarea-soarelui, se amestecă și se mănâncă!

Porții: 6