- Ulei de floarea soarelui - 1 st. o lingură
- Chile - 1 bucată
- Ceapa - 1 bucata
- Okra - 450 de grame
- Ardei rosu - 2 bucăți
- Usturoi - 2 bucăți
Puneți două ardei roșii pe grătar. Stabiliți un foc mediu-lent. Porniți piperul la fiecare 5 minute. În plus, veți avea nevoie de: 450 g de stejar, 1/2 linguriță de chili tăiate în cercuri (utilizați o cremă întregă pentru mai multă claritate), șobolani francezi tocați și două căței de usturoi. După ce piperul are o înnegrire mică, scoateți-l din grătar și puneți-l într-un castron. Acoperiți vasul cu piper cu alt castron pentru a păstra aburul. După cinci minute, îndepărtați pielea de pe ardei (folosind degetele sau cuțitul). Apoi tăiați benzile de piper. Acum, că toate ingredientele au fost pregătite, se toarnă 1 lingură de ulei într-o tigaie pe foc mediu. Când tigaia se încălzește, adăugați ceapă și chilot tocată. După ce șoful se prăjește puțin, adăugați împrejurimile în tigaie. Răspândiți cercurile cu un strat. Se prepară împrejurimile timp de aproximativ 4 minute, apoi se adaugă piperul roșu și usturoiul. Se prăjește timp de 2-3 minute și vasul este gata.
Porții: 1