- Sfeclă - 1 bucată (cea mai simplă)
- Morcov - 1 bucată
- Pear - 1-2 bucăți (numărul depinde de dimensiune)
- Portocaliu proaspat - 1 Art. o lingură
- Tei sau lămâie proaspătă - 1 Art. o lingură
- Uleiul de masline - - Pentru gust
- Sare, piper proaspat macinat - - Pentru gust
- Sosam - 1,5 lingurițe
Pregătiți toate ingredientele necesare. Să începem salata cu umplutura. Pentru a face acest lucru, într-un vas potrivit, amestecați o lingură de suc de portocale și o lingură de lămâie sau lime proaspăt. Se amestecă, sare, piper. Se toarnă câteva linguri de ulei de măsline. Apoi bateți cu o furculiță și lăsați-o la o parte. Cu ajutorul unui procesor de bucătărie, al unui răzuitor coreean sau al unui cuțim, facem o paie subțire de pere, morcovi, sfecla. Umpleți-le cu un pansament pregătit. Treceți ușor salata. Sfecla si perele vor incepe sa lase sucul, de aceea salata consta in lichid suficient. Lăsați salata să insiste și în acest moment în tigaie prăjit susan la o nuanță de aur. Am întins salata pe plăci, se presară cu susan și se servesc la masă. Bon apetit! :)
Porții: 4