- Iepure - 1 bucată (carcasă)
- Ceapa - 3-4 bucăți
- Sare, piper - - Pentru gust
- Condimente - - La gust (condimente pentru carne, coriandru de pământ)
Iepurele de carcasă se clătește bine, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți aleatorii, care apoi se pot sădit pe bivol. Bucățile se pun într-un vas adânc confortabil și se adaugă sare, piper, condimente. Este important să nu pierdeți simțul proporției cu mirodeniile :) Am tăiat ceapa în semilune. Adăugați-l la carne și sare, astfel încât ceapa să fie alocată sucului. Toți intervenim cu mâinile în mod corespunzător. Ei bine "zamyakayem", astfel încât marinada sa dovedit a fi mai suculent. Se acoperă și se lasă într-un loc răcoros pentru a se marina timp de 3-4 ore. Și e mai bine să faci asta din seară și să marinai iepurele toată noaptea. Apoi pregătim cărbuni și strângem iepurele pe frigarui. Apoi gatiti kebabul de shish de la iepure pe cărbuni uniformi. Și după 20-30 de minute iepurele dobândește o crustă apetisantă. După aceasta, suntem gata să punem kebabul shish pe farfurie și să-l servim la masă. Ia un timp frumos :)
Porții: 5