Skewers de pește cu roșii de cireșe

Încălziți grătarul la o temperatură ridicată. Se taie sabie de pește și somon în 24 de bucăți (aproximativ 3,5 cm) Ingrediente:

• pește-spadă fără piele - 450 de grame
• somon - 450 de grame
• cireș roșii - 24 bucăți
• busuioc proaspat - 1 sticla
• ulei de măsline - 1/2 ceașcă
• căpșun usturoi - 1 bucată
• sare și piper - - Pentru gust

instrucțiuni

Încălziți grătarul la o temperatură ridicată. Taie sabia de pește și somonul în 24 de bucăți (aproximativ 3,5 cm), pune pe 8 frigarui, alternând peștele cu roșii de cireșe. Într-un blender, amestecați busuiocul, uleiul de măsline și usturoiul până când se obține o masă omogenă. Se condimentează cu sare și piper. Împărțiți amestecul în jumătate. Lubrifiați kebab-urile de shish cu jumătate de amestec de busuioc, sezon cu sare și piper. Îndepărtați kebabelele de șist pe grătar timp de 6 până la 10 minute, întorcându-se din când în când. Lubrifiați kebaburile shish cu amestecul rămas de busuioc. Serviți imediat.

Porții: 4