- fileuri de somon - 4 bucăți (150 g fiecare bucată)
- proaspăt ghimbir - 1 Art. lingură (curățați și tăiați)
- usturoi - 1 dinte (tăiat mare)
- tomate ketchup - 9,5 st. linguri
- ulei de măsline - 1 st. o lingură
- portocaliu - 1 bucată (coajă și suc)
- zahăr brun - 1 an. o lingură
- crengi de cimbru - 2 bucăți
1. Pregatirea sosului: combinati intr-un blender un usturoi, ghimbir, ketchup, unt, coaja de portocala si sucul, precum si zaharul brun, toate se amesteca bine. 2. Transferați sosul într-un castron și lăsați-l la o parte la cerere. 3. Pentru o oră înainte de gătire, grăsim cu generozitate fileul de somon cu sos. Lăsați-vă deoparte. 4. Preîncălziți grătarul. Puneți somonul pe grill cu partea de carne în jos (pielea sus). După 3 minute de prăjire, ungeți somonul cu sos. Continuăm să gătim încă 3-4 minute. 5. Garnitura poate fi servită cu portocale prajite, cu cimbru și legume. De asemenea, puteți prăji cartofii și adăugați porumb conservat.
Porții: 4