- Somon - 1-1300 kilograme (Puteți folosi orice pește roșu)
- Sos de soia - 1/3 ceasca (Veti avea nevoie de doua linguri de sos de soia pentru a lubrifia pielea de pește.)
- Sirop de muștar - 1/2 cești (în loc de sirop de arțar, puteți folosi miere lichidă, de exemplu, hrișcă.) Unele dintre sirop vor merge să smulgă pielea peștelui.)
- Negru piper proaspat - - Pentru gust
1. Clătiți și tăiați somonul în bucăți egale, fiecare 200-220 g. 2. Măsurați și amestecați 1/3 cană de sirop de arțar (sau miere lichidă) și sos de soia. 3. Într-un vas comod marinați bucăți de somon într-o marinadă de sirop și soia sos. Se pune într-un frigider timp de 10-15 minute. 4. Două linguri de sos de soia și 1/4 sirop de arțar (miere), cald în cratiță, duc la o îngroșare și se îndepărtează de căldură. 5. Selectați somonul din frigider, piperați fiecare bucată cu piper proaspăt măcinat. 6. Lubrifiați grătarul cu floarea-soarelui sau cu uleiul de măsline (puteți folosi un prosop de hârtie pentru a face acest lucru), astfel încât peștele să nu se lipiască. Așezați bucățile pe grătar (pielea în sus) și coaceți pe grătar. 7. După trei minute, întoarceți bucățile de somon și turnați sosul. 8. După alte două minute, rotiți din nou bucățile de pește și turnați sosul. Coaceți câteva minute. 9. Serviti somonul cu lămâie sau, dacă doriți, cu o salată verde. Bucurați-vă!
Porții: 6