Un sos simplu pentru legume și pești În Rusia și în alte țări slave, până acum, sosurile diferite nu sunt deosebit de populare. Sosul de roșii (ketchup), maioneza și sosul de soia sunt folosite în mod constant și sunt folosite pentru prepararea felurilor de mâncare și salatelor fierbinți. În timp ce în Occident - în Anglia, Italia și mai ales în Franța, care este considerat locul de naștere a mai multor sute de tipuri diferite de sosuri, fără acest condiment nu există o singură masă. Francezii sunt adevărați gurmanzi, iar o mare cantitate de mâncăruri delicioase inventate de bucătarii francezi este o dovadă a acestui fapt. Ei au inteles mult timp ca si cea mai comuna mancare poate fi transformata intr-o capodopera cu ajutorul unui sos bun, care va adauga noi note aromatice si note aromatice. În plus, utilizarea de sosuri face o varietate mare în meniu, de fiecare dată când gustul aceluiași vas este complet diferit. De exemplu, un sos de nuci, care este gătit foarte ușor și rapid, va face mâncăruri din cartofi și alte legume mai gustoase și satisfăcătoare. Acest efect nu poate fi atins doar prin udarea unui vas cu smântână sau prin adăugarea de maioneză. Dar o combinație de nucă, smântână și verdeață va face un fel de mâncare simplă o delicateasă reală.
ingrediente:- Smântână 100 g
- Nuc 150 g
- Proaspătă mărar 0,5 buchet
- Ulei rafinat din floarea soarelui 1 lingura. l.
- Apă fiartă 2 linguri. l.
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Pentru sos aveți nevoie de 0,5 cani de nuci zdrobite, smântână nu mai puțin de 20% grăsime, un mic buchet de mărar, ulei vegetal, sare, piper la gust.
- Pasul 2 Spălați verdele bine și tăiați bine.
- Pasul 3 Conectați 0,5 cani de piulițe zdrobite, 1 lingură. ulei vegetal, 2 linguri. apă fiartă, smântână și un vârf de piper negru.
- Pasul 4 Se amestecă bine până se freacă, se adaugă sare pe gust. Sosul se potrivește bine cu margele de cartofi, clătite și alte feluri de mâncare din legume sau pești.