- Fileu de pește - 800 de grame
- Bec - 1 bucată
- Ciuperci în pădure - 500 de grame
- Crema 22-30% conținut de grăsime - 1 pahar
- Sare, piper - - Pentru gust
- Cimbru uscat - 1 lingurita
- Fennel uscat - 1 lingurita
- Ulei vegetal - 20 mililitri
Împărțim biscuiții. Vă reamintesc că aveți nevoie doar de un fileu de pește. Ceapa este curățată și tăiată în sferturi subțiri. Se prăjește ceapa în ulei vegetal până la aur. Când ceapa devine transparentă - adăugăm în tigaie nu ciupercile proaspete tăiate prea fin. Se amestecă și se prăjește (mai exact, tocană - din ciuperci se va evapora mult lichid) pe foc mediu timp de 15-20 de minute. Formă pentru coacerea ușoară a uleiului cu ulei vegetal. Am așezat fileul de țipăt, tăiat în bucăți, în formă. Sare, piper, stropiți cu cimbru. Peștelui i se așeză ciupercile prăjite cu ceapă. În cremă, adăugați puțină sare și mărar uscat. Umpleți crema cu ciuperci și ceapă. Formați pentru coacere puneți în cuptor, încălzit la 180 de grade. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute până când peștele este gata. Bon apetit!
Porții: 6