- Pasta de tomate (groasă) - 200 de grame
- Apă - 200 de grame
- Cilantro (pachet) - 2 bucăți
- Usturoi - 4 dinți
- Condimente - 2 articole. linguri (hamei-suneli, adzhika, sare, piper)
- Otet - o lingurita
Numele sosului de sos din georgian înseamnă "sos". În Georgia, se obișnuiește să se pronunțe cuvinte cu accent pe prima silabă, așa că în cuvântul "satzebeli" salabia subliniată "sa". Cel mai adesea sosul de satsebeli se face din fructe și fructe de pădure, dar uneori se adaugă și roșii. Sosul de sosuri este obișnuit să se condimenteze feluri de mâncare de la păsări de curte, în special din pui și curcan. Foarte delicioase sunt preparatele din bucătăria georgiană - khinkali, bozbashi cu carne de oaie, chihirtms și pui de tutun cu sos de satsebeli. Acest sos se potrivește perfect cu feluri de mâncare din fasole, vinete, precum și carne de vită, carne de miel și carne de porc, carnați din carne. Sosul de sos poate fi servit la masă în formă rece și caldă. Cum se face sosul de sos la domiciliu: 1. Mina si se toaca coriandrul (nu prea fin). 2. Se amestecă cilantrul zdrobit, usturoiul stropit, oțetul și mirodenii într-un mortar, se mănâncă la consistența pastă. 3. Adăugați pasta de tomate, amestecați. 4. Adăugați apă, amestecați. 5. Reglează pe ardei grași și o densitate. Felicitări, sosul este gata! ;) Sacebeli poate fi servit imediat, dar poate fi păstrat în frigider timp de o săptămână (într-un borcan închis). Mult noroc în gătit! ;) PS. Vă prezint o mulțime de întrebări cu privire la unde sunt nucile, bulionul și patrunjelul. Voi răspunde doar la un singur lucru - există sute de variante ale sosului de sos din Georgia și am împărțit cel care îmi place cel mai mult;) Dacă doriți, puteți măcinați nuca într-un mortar, înlocuiți carnea cu bulion de carne și coriandru cu pătrunjel. Principalul lucru este ca tu să fii delicios :)
Porții: 4