Spaghete în sos armonios O masă excelentă pentru un prânz festiv și casual! Sosul de unt de nuci, cu adaos de patrunjel verde si usturoi, se inmoaie si se armonizeaza perfect cu pasta! Crema trebuie să fie aleasă cu un conținut de grăsime de 15% sau mai mare și, din moment ce nucile sunt nutritive în sine, vasul este bogat și caloric. Parmezanul va completa perfect spaghetele și va sublinia gustul deosebit al felului de mâncare!
ingrediente:- Spaghete 300 g
- Nuc de nuc 0,75 linguri.
- Cremă de 200 ml
- Unt 75 g
- Parmezan 30 g
- Usturoi 1 cățel
- Pătrunjel proaspăt 0,5 buchet
- Sare 1,5 linguriță.
- Pulbere de piper negru 0,3 g
- Pasul 1 Pentru a face spaghete într-un sos de nuci cremoase avem nevoie de următoarele produse: spaghete, smântână 15%, unt, usturoi (1 dinte mare sau 2 mici), nuci (aproximativ 14 bucăți), brânză parmezan, piper negru proaspăt măcinat.
- Pasul 2 Mai întâi, puneți apa să fiarbă spaghetele. Când se fierbe, lăsăm spaghete și se fierbe în apă sărată aproape la maxim. În timp ce spaghetele se fierbe, curățăm nucile, usucă-le în cuptor sau în cuptorul cu microunde, se toarnă în castronul blenderului și strivește-i în bucăți mici.
- Pasul 3 Se topește untul în tigaie, se toarnă miezul de nuci. Se amestecă. Se prăjește peste căldură scăzută timp de aproximativ 3 minute, amestecând tot timpul.
- Pasul 4 Completați piulițele cu cremă.
- Pasul 5 Când crema începe să fiarbă, adăugați usturoi zdrobit și verdețuri de pătrunjel, sare, piper negru proaspăt măcinat. Se amestecă. Focul se reduce la minimum, gătiți încă 3 minute.
- Pasul 6 Puneți spaghetele într-un sos, amestecați-le, încălziți-le timp de un minut și puneți tigaia de pe sobă.
- Pasul 7 Servim spaghete în sos de nuci cremoase, fierbinte, porțelan, stropit generos cu parmezan ras și decorat cu o crenguță de patrunjel.