- fasole - 1 sticlă (tânără sau veche)
- carne, coaste - 300 de grame (4 bucăți)
- morcov - 1 bucată
- ceapă - 1 bucată
- cartofi - 2-3 bucăți
- apă sau bulion - 2 litri
- sare, piper - 1 Pentru gust
- condimente - 1 Pentru gust (frunze de dafin sau altele)
- verde - 1 sticlă (tocată)
- Unt - 1 Art. o lingură
1. Dacă aveți de-a face cu fasole veche, apoi aruncați-o în bulion, de îndată ce vă clătiți și puneți carnea acolo, așa cum este gătită pentru o lungă perioadă de timp. Fasolele tinere din păstăi verzi vor fi gata în 10 minute, deci ar trebui să fie aruncate mai târziu, după cartofi. 2. Curățăm legumele. Ceapa se toaca fin, morcovii se taie in cuburi mici. Cartofii sunt tăiați în cuburi medii, felii sau paie - cum vă place. 3. Aruncăm legumele în bulion, acolo trimitem ulei; dacă aveți o fasole tânără, atunci este timpul să renunțați la ea. Acum, supa ar trebui să fie sare și piper. Mențineți căldura medie timp de cel puțin 10-15 minute, până când cartofii sunt aproape gata. 4. Este timpul să adăugați verzi, frunze de dafin. Acum este timpul să se amestece, să se dea supa câteva minute și totul este gata. Puteți turna supă pe plăci și puteți apela acasă la masă.
Porții: 4-5