- chili poblano - 1 bucată
- ulei vegetal - 4 lingurițe
- bec alb - 1 bucată
- Sare și piper măcinat - - Pentru gust
- tocat pui - 550 de grame
- Brânză Cheddar - 4 felii
- Unt - 2 lingurițe
- Buns pentru hamburgeri - 4 bucăți
Fry chili peste o flacără mică de gaz timp de 6 minute, adesea răsturnând. Puneți într-un castron, acoperit cu un capac sau o folie de plastic. Se lasă să stea timp de 20 de minute, apoi se freacă cu un prosop de hârtie și se îndepărtează pielea, tulpina și semințele. Tăiați chiliul în benzi și puneți-le într-un castron. Într-o tigaie mare se încălzesc 2 lingurițe de unt pe foc mediu. Adăugați ceapa, sezon cu sare și piper. Gatiti pana cand ceapa este moale si limpede, aproximativ 10 minute. Adăugați ceapa într-un castron cu chili și amestecați. Formele 4 cuțite de pui cu un diametru de 10 cm de carne de pui, sezon cu sare și piper. Încălziți o tigaie mare pe foc mediu. Adăugați 2 lingurițe de unt. Rotiți chiflele timp de 2 minute. Puneți brânza deasupra și prăjiți timp de aproximativ 4 minute. Între timp, încălziți cuptorul. Lubrifiați chiftele cu unt și puneți-le pe foaia de copt cu partea cu ulei. Porniți ușor, puneți pe burgeri de chifle și amestecați chili și ceapă. Acoperiți cu jumătatea rămasă din role și serviți.
Porții: 4