Supă de lămâie din Liban cu linte

Încălziți uleiul într-o cratiță mare, la foc mare. Când uleiul este foarte fierbinte, până la Ingrediente:

• ulei de măsline - 1 st. o lingură
• ceapa tocata fin - 1/2 ceasca
• linguri maronii de lîngă - 1 bucată
• cuișoare de usturoi - 3 bucăți
• ambalare congelate frunze întregi de spanac - 1 bucată
• menta uscată, zdrobită - 1 st. o lingură
• suc de lamaie - 3/4 sticlă (sare pe gust)

instrucțiuni

Încălziți uleiul într-o cratiță mare, la foc mare. Când uleiul este foarte fierbinte, se adaugă ceapa și se amestecă până când ceapa începe să prăjească, aproximativ 10 minute. Puneți lingurile, usturoiul, spanacul înghețat și menta în tigaie. Se toarnă suficientă apă pentru ao face cu aproximativ 2 centimetri mai înaltă decât un amestec de linte. Se amestecă bine. Aduceți la fierbere, reduceți căldura la mediu. Se gateste la foc mic, se deschide (fara capac), pana cand lentilele devin moi, aproximativ 20 de minute. Dacă supa devine prea groasă, adăugați puțină apă. Sare la gust. Reduceți căldura și adăugați suc de lamaie.

Porții: 8