- Ciuperci de ciuperci - 500 grame (2/3 din toate ciupercile de gătit, 1/3 prăjiți)
- Cartofi - 2 bucăți
- Apă 1,5 litri
- Ceapa - 1 bucata
- Cream - 400 mililitri (Cremă de grăsime 22%.)
- Unt - 20 de grame
- Făină - 2 Art. linguri
- Sare - 1 Pentru gust
- Piper negru - 1 Pentru gust
Cum se face piure de supă din cireș: 1. Desprindeți cartofii și gătiți împreună cu două treimi din veselin până când cartofii sunt gata. 2. Cartofii separați cu ciuperci de stridii din bulion și se macină cu un blender. Din supă pentru a turna un sfert din sticlă, această parte va fi necesară mai târziu. Apoi combinați din nou cu bulionul de piure rămas din blender. 3. Deschideți ceapa și tăiați bine. În unt, se prăjește restul de cireș împreună cu ceapa (până la maro auriu). 4. Ciupercile prăjite cu ceapă se adaugă la cartofii piure de pâine deja obținuți. Toate acestea aduc din nou la fierbere și se fierbe la foc mic. 5. Într-o cantitate mică de bulion, stânga, amestecați bine două linguri de făină și smântână. Se toarnă totul în supă de gătit. Sare și piper la gust. Și apoi, amestecând, fierbeți supa timp de încă zece minute. 6. Supa este gata. Poate fi lăsată în această formă sau zdrobită din nou într-un blender. Încercați această rețetă pentru cartofii de piure - vă asigur că vă place foarte mult, dacă îl pregătiți strict conform instrucțiunilor de mai sus. Serviți această supă fierbinte. Va fi deosebit de delicios să adăugați la el fripturi de pâine (așa-numitele crotoni). Bon apetit!
Porții: 5-7