Tacos cu sos de curcan și roșii În cele mai vechi timpuri, omenirea nu cunoștea nici linguritele, nici plăcile și nu reușea cu mâncarea singura cale convenabilă - mâinile, iar pâinea plată azimeră era, în aceste cazuri, cel mai bun asistent. O astfel de tradiție a existat și există încă printre multe popoare ale lumii, iar vechii aborigani ai Americii de Sud nu au făcut excepție. Au fost cei care au venit cu utilizarea tortilla de porumb subțire ca tacâmuri, învelind în ele o varietate de umpluturi. Și în această formă aproape neschimbată, "tacos" (numărul de unitate - "tacos") a venit la noi. Umplerea tacosilor poate servi: carne, păsări de curte, brânză, legume, fructe de mare și verde, nu există reguli stricte de gătit, dar este mai convenabil să folosiți umpluturi sub formă de carne tocată sau bucăți mici și să serviți separat. Pe o companie prietenoasă, este bine să oferiți mai multe opțiuni de umplere pe plăci diferite, astfel încât toată lumea să poată umple taco după preferințele dvs. Astăzi propun o versiune ușoară a tacosului cu carne de curcan cu conținut scăzut de grăsimi.
ingrediente:- Buzunare de porumb "6 buc.
- Brânză Cheddar 100 g
- Pătrunjel proaspăt 50 g
- Salata verde 70 g
- Sos de fasole roșie 10 g
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Zira (Cumin) 5 g
- Usturoi 4 denticule
- Ceapa 1 buc.
- Ulei de floarea soarelui rafinat de floarea-soarelui 50 ml
- Suc de tei 30 ml
- Tomate 200 g
- Fileu de turcă 350g
- Sos picant 150 g
- Pasul 1 Pregătiți principalele ingrediente: spălați și uscați carnea, legumele, verdele. Pregătiți pâinea și untul, stoarceți sucul din var.
- Pasul 2 Se taie ceapa și roșiile. Grind usturoiul. Pregătiți carnea tocată din curcan. Pregătiți mirodenii și sare.
- Pasul 3 Pe un ulei bine încălzit, carne toastă toastă ușoară și ceapă.
- Pasul 4 Sare și piper la gust. Adăugați roșii, suc de lime și chimen. Se toarna, amestecand, 5-7 minute.
- Pasul 5 Adăugați verdele tăiat. Țineți focul timp de câteva minute, amestecând.
- Pasul 6 Puneți umplutele preparate pe o farfurie, sezon cu sos de gust Tabasco.
- Pasul 7 Se toacă brânza într-o răzătoare fină, se adaugă la umplutura fierbinte și se amestecă bine.
- Pasul 8 Preîncălziți buzunarele tacos, umpleți-le cu umplutură, verdeață și serviți cu sosul preferat. De exemplu, am luat un sos de roșii la domiciliu, dar puteți lua orice pentru gustul dumneavoastră. Bon apetit!