- ouă - 5 bucăți
- zahăr - 200 de grame
- lapte - 125 mililitri
- de făină de pancake - 125 grame
- ulei de măsline - 1 st. o lingură
- nuci - 125 grame (tocat)
- lapte condensat - 300 grame (fierte)
- cremă - 140 mililitri (conținut de grăsime 22%)
- amar de ciocolată - 100 de grame
Separați proteinele și gălbenușele. Bate albii cu zahăr într-o spumă groasă. Se amestecă gălbenușurile, laptele, nucile, făina și uleiul de măsline. Jumătate de aluat se adaugă la veverițe, se amestecă ușor, se introduce aluatul rămasă. Se încălzește cuptorul la 160 ° C. Puneți aluatul într-o formă unsă și demontată și coaceți timp de o oră. Se lasă să se răcească. Tăiați tortul în două jumătăți. Smear cu lapte condensat o jumătate și acoperă cu a doua jumătate. Ciocolata se topește în cremă fierbinte, se răcește puțin și se toarnă tortul. Tortul poate fi decorat cu fructe confiate.
Porții: 10