- Făină - 250 de grame
- Sour Cream - 100 de grame
- Unt rece - 150 de grame
- Pulbere de copt - 1 lingurita
- Smântână - 200 de grame (umplutură)
- Zahăr - 220 de grame (umplutură)
- Ou - 1 bucată (umplutură)
- Făină - 2 Art. linguri (umplutură)
- Apple mari - 4 bucăți (umplutură)
1. Într-un castron separat de făină sită amestecată cu praf de copt. Adăugați uleiul tăiat în făină și ștergeți untul cu făină până la miezul gras. Adăugați smântână în făină și frământați aluatul. Aluatul ar trebui să fie elastic. Frământarea lungă a aluatului nu este necesară. Aluatul înfășurat într-un șervețel trebuie așezat în frigider pentru al face să coboare. 2. Pentru a pregăti umplutura, bate smântână cu zahăr. Adăugați oul și făina. Se amestecă până se topește zahărul. 3. Spălați merele și scoateți miezul de la acestea. Se curăță și se taie în felii subțiri. Pentru mere nu se întunecă, într-un castron separat de mere se toarnă sucul de o lămâie. 4. Lubrifiați matrița de copt cu ulei. Rotiți aluatul într-o matriță. Formați pereții laterali din acesta. Puneți merele pe aluat și turnați peste sosul de cremă. Placinta este coaptă timp de 45-50 de minute într-un cuptor cu o temperatură de 180 de grade. Înainte de servire, tortul este tăiat.
Porții: 6-7