- Afine - 150 de grame (proaspete sau congelate)
- Făină - 150 de grame
- Migdalele - 150 de grame
- Unt - 100 de grame
- Curățenie - 100 de grame
- Zahăr - 100 de grame
- Smântână - 200 grame (conținut de grăsime 20-30%)
- Ou - 1 bucată
- Gălbenuș de ou - 3 bucăți
- Sol - 1 Pinch
- Vanilină - 0.5 Pinch
Primul pas este de a pregăti aluatul de aluat. Pentru a face acest lucru, trebuie să mănânci și să adăugați următoarele ingrediente la un castron: făină, brânză de vaci, unt, migdale zdrobite, sare. Aluatul se amestecă cu un amestecător și se adaugă oul. În formularul de pe hârtie de copt turnați aluatul, nivelați, străpungeți în unele locuri cu o furculiță sau scobitoare și curățați în frigider timp de aproximativ 40-60 de minute. Apoi pregătim umplutura. Pentru aceasta vedem în plăcuța mică trei gălbenușuri, smântână, vanilină și zahăr. Apoi scoatem aluatul și umplem umplutura. Pe umplutura vom împrăștia afine. Apoi, preîncălzi cuptorul la 180 de grade și setați coacerea pentru a coace timp de 30-40 de minute. Platoul va fi gata atunci când umplerea se oprește. Înainte de a servi tortul la masă sau de a tăia, este necesar să lăsați plăcuța să se răcească. Bucurați-vă!
Porții: 6-8