- Proteine - 3 bucăți
- Suc de lămâie - 1/2 linguriță
- Pulbere de zahăr - 150 de grame
- Pentru cremă: cremă de grăsime - 200 mililitri
- iaurt - 200 mililitri
- Căpșuni - 300 de grame
- Zmeură - 250 de grame
- Menta - 2 articole. linguri
- Ghimbir - 1/2 linguriță
- Zahăr pulbere - 5 Art. linguri
- Menta - 2 articole. linguri
1. Preîncălziți cuptorul la 110 grade Celsius. Puneți veverițele și sucul de lămâie într-un recipient curat uscat. Beat cu un mixer până când albii sunt dublat în dimensiune și va păstra bine forma. Adăugați zahăr cu o linguriță în timp ce continuați să bateți. 2. Acoperiți tava cu hârtie de pergament. Desenați un creion de 9 cercuri, cu un diametru de 7 cm pe hârtie de pergament. Puneți o lingură într-o pungă de patiserie și trageți cercuri concentrice, pornind de la centrul cercului tras. Deasupra marginilor fac 2 cercuri de meringue pentru a face un coș. Coaceți timp de 2 ore până când meringoul devine ferm și crocant. Se lasă să se răcească complet. 3. Îndepărtați cremă până la gros, apoi adăugați iaurtul. Amânați 2 fructe de padure de căpșuni și 9 fructe de păstăi de zmeură. Tăiați boabele rămase. Îndepărtați boabele tăiate, menta și ghimbirul într-un castron. Se presara cu zahar pudra si paste. Adăugați boabele la amestecul de iaurt și cremă, adăugând zahărul sub formă de pudră la gust. 4. Tăiați căpșunile depuse anterior în 9 bucăți și puneți fiecare bucată într-unul din coșuri. Distribuiți crema între toate coșurile, decorați-vă cu zmeură și menta. Se presara cu zahăr pudră înainte de servire.
Porții: 9