Cele mai frecvente bacterii care ajung în hrană sunt Salmonella și câteva specii de bacterii intestinale Escherichia coli. Simptomele principale, otrăvirea acestor virusuri, sunt diaree, vărsături, dureri intestinale, uneori febră mare.
Produsele ideale pentru colonizarea acestor bacterii sunt carnea și păsările de curte prost procesate, peștele prins în rezervoarele contaminate, ouăle crude deteriorate, produsele lactate și, uneori, legumele și fructele crude.
Pregătirea și depozitarea necorespunzătoare a acestor produse pot provoca otrăviri. Și dacă nu respectați regulile și regulile de igienă în procesarea produselor alimentare, crește multiplicarea microorganismelor. Foarte prudent trebuie să fiți în sezonul de vară, deoarece din temperaturi ridicate și la temperaturi ridicate alimentele se sting foarte repede și crește pericolul otrăvirii alimentare. Acum, să vorbim mai mult despre otrăvirea alimentară la un copil ale cărui simptome ar trebui să le cunoască și toate mamele.
Dacă, în ciuda tuturor precauțiilor, otrăvirea alimentară se întâmplă, atunci mai întâi de toate organismul trebuie să scape de otravă și toxine. Cea mai eficientă metodă este de a provoca vărsături. Cea mai rapidă opțiune este să apăsați rădăcina limbii cu un deget curat. Pentru copiii sub vârsta de trei ani, nu este acceptabil, deoarece un copil poate fi foarte înspăimântat și înecat de vărsături. Pentru a provoca vărsături la acești copii, aceștia trebuie să se îmbete cu multă apă fiartă. Pentru un copil de 2 ani, vor fi suficiente două litri. Pentru a bea o cantitate atât de mare de apă, trebuie să dai o băutură în cantități mici, dar destul de des.
Un scaun lichid și frecvent este, de asemenea, util în felul său. Vărsăturile și diareea reprezintă o reacție protectoare a corpului, ajutând la scăderea substanțelor otrăvitoare cât mai repede posibil. Dar partea negativă este deshidratarea. Pentru a preveni acest lucru și a ajuta la restabilirea rapidă a activității intestinului în starea sa normală, este adesea necesar să beți apă sau soluții saline speciale care pot fi achiziționate în orice farmacie. Alimentația și reîncărcarea intestinelor este imposibilă, până când simptomele sunt slăbite. Dacă o astfel de soluție gata nu este disponibilă la îndemână, atunci nu este dificil să o pregătiți singuri. Pentru aceasta, luați 2-3 morcovi de mărime medie, tăiați în bucăți și fierbeți într-un litru de apă. Apoi, în supă, adăugați o linguriță de sare, 100 de grame de stafide, o jumătate de linguriță de sodă și 4 lingurițe de zahăr și fierbeți puțin. Morcovii pot fi înlocuiți cu 100 g stafide. După răcire, tulpina și puteți bea. Alapteaza pentru a da una sau doua lingurite de bautura la fiecare 6-10 minute, un copil mai in varsta de un an si jumatate, doza se dubla (trei lingurite) la fiecare 15 minute. Puteti suge gheata inghetata din sucul preparat acasa .
De obicei, șase până la opt ore sunt suficiente pentru ca organismul să vină. Dacă simptomele otrăvirii persistă mai mult și apar semne clare de deshidratare, contactați imediat medicul.
În cabinetul de medicină de origine ar trebui să existe întotdeauna medicamente pentru a ajuta rapid la otrăvire și pentru a ajuta la curățarea corpului de substanțe otrăvitoare. Când faceți o călătorie sau o excursie în afara orașului, la dacha, aveți grijă să puneți cărbune activ în buzunarul geantă de mână, sau alte medicamente pe care medicul districtual le poate recomanda. Înainte de utilizare, studiați eventualele efecte secundare, contraindicații și doze din manual. Fără numirea unui medic, nu dați antibiotice și alte medicamente puternice.
Pentru a evita această boală neplăcută, nu trebuie să uităm de măsura prevenirii. În primul rând, uitați să vă spălați mâinile înainte de a mânca și înainte de a găti. În al doilea rând, asigurați-vă că încălziți alimentele, mai ales vara. Produsele care necesită răcire nu trebuie păstrate la temperatura camerei. Îndepărtați-le imediat în frigider de îndată ce sunt aduse din magazie, după ce au fost folosite la gătit. Chiar și dezghețați alimentele de care aveți nevoie în frigider. În al treilea rând, asigurați-vă că spălați sculele de bucătărie, vasele cu apă caldă și detergenții după fiecare etapă de gătit (mai ales dacă vin în contact cu carnea crudă și cu păsările de curte). În al patrulea rând, colectarea de sandwich-uri pentru copiii școlari, apoi puneți-le în frigider seara și le dați chiar înainte de a ieși. În produsele alimentare răcite, microbii nu se înmulțesc ușor. Se spală containerul de sandwich în fiecare zi.
În cele din urmă, explicați copilului ce pericol este în înot în corpurile de apă poluate, și cu atât mai mult cu cât nu puteți bea apă de la acestea. Apa brută trebuie adusă la fierbere, iar în condiții de țară - se fierbe timp de 5 minute.