Lapte și produse vegetale
Castraveți proaspeți și murate, roșii, varză, citrice, pepene galben, mere - lista poate fi continuată pe o perioadă nedeterminată, iar pentru toată lumea va fi a ta, - combinată prost cu lapte. Laptele integral este un produs care "mai iubește" mai multă hrană neutră: cartofi, pâine albă, paste făinoase, cereale. O jumătate din populația adultă, care a pierdut de-a lungul anilor capacitatea de a produce o enzimă care descompune zahărul din lapte, băutura însăși provoacă supărare digestivă. În combinație cu alimentele vegetale, laptele crește adesea funcția motrică a intestinului, ceea ce se manifestă prin slăbirea scaunului, rușinerea în stomac și chiar sindromul durerii.
Lapte și ceai sau cafea
Amestec ambiguu. Taninurile și cofeina, conținute în băuturi, perturbe absorbția calciului, chiar stimulează eliminarea acestuia din oase, crescând riscul de osteoporoză. Există opinia că proteinele complică asimilarea antioxidanților conținuți în ceai și cafea. Cu toate acestea, laptele înmoaie efectul iritant al băuturilor asupra mucoasei gastrice. Prin urmare, persoanele cu afecțiuni gastro-intestinale ar trebui să bea ceai și cafea cu lapte.
Lapte și carne, organe comestibile, pește, păsări de curte
Combinația de produse de origine animală cu "revoluția" laptelui în stomac nu va provoca. În bucătăria finlandeză sunt preparate obișnuite, principalele ingrediente ale cărora sunt pește și lapte. Dar merită să ne amintim că zahărul din lapte (lactoză) în combinație cu produsele care conțin colesterol crește nivelul acestuia în sânge. Prin urmare, persoanele cu afecțiuni ale inimii și vaselor nu sunt recomandate pentru combinațiile de mai sus.
Grăsime și dulce
Tort de burete cu cremă, doar o felie de pâine albă cu unt și gem ... Nu uitați că atât grăsimile, cât și dulciurile servesc ca stimulanți activi ai intestinului, iar abuzul de astfel de alimente poate provoca tulburări digestive. Prin urmare, observați măsura - aceasta nu numai că ajută la evitarea diareei, dar vă permite de asemenea să păstrați o figură subțire!
Grăsime și sărat
Chiar și marele Avicenna din "Canonul științei medicale" a avertizat împotriva unei astfel de combinații. Poate provoca slăbirea scaunului și, în plus, creează o sarcină suplimentară pentru nave. Persoanele care suferă de hipertensiune arterială sau de ateroscleroză nu trebuie să îngroape alimentele grase sau să completeze un sandwich cu hering sau un pește sărat cu un strat de unt.
Miel și băuturi reci
Mielul de grăsime este cel mai refractar al grăsimilor animale. Dacă kebabul shish se spală cu băuturi puternic răcite, acesta este digerat cu dificultăți și mai mari. De aceea, locuitorii din Asia Centrală servesc ceai fierbinte cu plov și alte mâncăruri de miel. În caz contrar, durerea în stomac nu poate fi evitată!
Vin și brânză
Această combinație este de asemenea mult dezbătută. Există opinia că proteinele de brânză, în special Adyghe și altele asemenea, agravează absorbția polifenolilor de vin roșu. În plus, ambele produse măresc producția de serotonină, care poate provoca alergii sau migrene. Cu toate acestea, locuitorii din Franța, Italia, Grecia - au recoltat vin cu brânză de peste o sută de ani. Se crede că locuitorii acestor țări au cea mai robustă sănătate ...
Băuturi carbogazoase și orice altceva
Există o opinie că sifonul nu este dăunător dacă nu îl bei în litri. Cu toate acestea, limonada, șampania și apa minerală cu gaze conțin dioxid de carbon. Intră în intestine, veziculele înfundă vilele microscopice, prin care se produce absorbția nutrienților. În plus, dioxidul de carbon are un efect iritant. Deci, puteți să vă stingeți setea cu un "pop", dar nu beți-l cu mâncare.
Ulei de măsline și tigaie
Ce este mai bine să gătiți? Nutriționistul va răspunde fără echivoc: "Nimic!" Acesta este cel mai nesănătos mod de gătit. Dar renunta complet la alimente prajite, foarte puțini oameni pot! Admiratorii unei alimente sănătoase afirmă că, dacă și pentru a prăji, numai nu pe ulei de măsline. Desigur, nerafinat este potrivit doar pentru salate. Dar măslinele rafinate mai mult decât alte uleiuri potrivite pentru prăjire. Atunci când sunt încălzite, trans-izomerii de acizi grași polinesaturați, care sunt dăunători organismului, nu se formează în el.