- Flori de salcam alb - 1,5 kilograme
- Zahăr - 750 grame
- Apă - 200 de grame
Pentru gemul nostru avem nevoie de flori salcam proaspete. Este necesar să se îndepărteze staminele, cozile, florile și florile pentru clătire. Ei spun că este mai bine să colectezi flori după ploaie și pe rouă. Ei bine, florile sunt gata, acum vom afla cum sa facem gem de salcam. 1. Flori decojite și spălate, puneți-le într-o cratiță, unde veți face gem. 2. Gatiti siropul din zahar si apa. Pentru a face acest lucru, mai întâi turnați apa în zahăr, apoi puneți vasele cu apă și zahăr pe sobă și, amestecând, dizolvați zahărul. 3. Umpleți florile cu siropul. Se fierbe amestecul la foc mic timp de 35-40 de minute. Nu uitați să amestecați în mod constant. 4. După ce a trecut timpul specificat, împingeți blocajul printr-o sită și gătiți încă 10 minute. 5. Așezați blocajul în borcane sterilizate, rotiți-l. După înfășurarea într-o pătură, lăsați să se răcească. Depozitați într-un loc întunecos și rece.
Porții: 10