Pregătirea biscuiților de ovăz și nucă de cocos Biscuiții ANZAC sunt biscuiți dulci și crocabili de ovaz și cocos, deosebit de populari în Australia și Noua Zeelandă. Este, de fapt, vechi, povestea este foarte interesantă și romantică. Biscuitul ANZAC datează din 1914-1915 și de atunci a fost asociat cu Corpul Armatei australian și Noua Zeelandă (abreviere - ANZAC), creat în timpul primului război mondial. Există câteva versiuni populare ale originii acestei delicatețe. Potrivit uneia dintre ele - cookie-urile au fost inventate de soldații de corpuri din stocurile de alimente pe care le aveau, pentru a spori rația zilnică, slabă, a armatei. Pe de altă parte (aici este adevărata dragoste!) Credeți că creatorii sau, mai degrabă, creatorii unor astfel de cookie-uri iubeau femeile din Australia și Noua Zeelandă care au trimis colete către soții lor direct pe front. În virtutea calităților lor, biscuiții purtau transport prelungit, iar soldații îl mâncau proaspăt. În prezent, cookie-urile ANZAC sunt produse la scară industrială, iar popularitatea lor crește zilnic. Vă propun să pregătiți singuri aceste cookie-uri dulci, pentru că totul este foarte simplu. Și recunoștința față de voi va servi chipurile fericite ale celor dragi!
ingrediente:- Făină de grâu 1 lingură.
- Zahăr 5 linguri. l.
- Fulgi de ovaz 1 lingura.
- Nuca de cocos 80 g
- Unt 100 g
- Miere 1 lingura. l.
- Soda 1 lingurita.
- Pasul 1 Pentru prepararea biscuiților avem nevoie de: făină de grâu, fulgi de ovăz (cea mai mare măcinare), chipsuri de nucă de cocos, zahăr, unt, miere și bicarbonat de sodiu.
- Pasul 2 Setați făina într-un castron.
- Pasul 3 Adăugați fulgi de fulgi de ovăz.
- Pasul 4 Apoi, coji de nucă de cocos (1 sticlă - 250 ml volum).
- Pasul 5 Puneți zahărul.
- Pasul 6 Se amestecă amestecul uscat.
- Pasul 7 Tăiați untul în cuburi și se topește.
- Pasul 8 În untul topit adăugați miere și sifon - amestecați totul bine.
- Pasul 9 În amestecul de ulei, se toarnă treptat amestecul uscat și se amestecă.
- Pasul 10 Veți obține o crudă de ulei mare.
- Pasul 11 Luați din castron aproximativ 1 lingură. l. Cu o alunecare a amestecului și stoarcerea fermă a palmelor, formați bilele. Copilul este foarte fragil, se va destrăma și nu sculptează imediat - este normal. Principalul lucru este să nu fiți tentați să adăugați puțină apă sau unt sau smântână amestecului - acest lucru va sparge biscuiții atunci când se coace.
- Pasul 12 Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Acoperiți foaia de copt cu hârtia de copt și împrășați bucățelele la o distanță scurtă una de cealaltă.
- Pasul 13 Coaceți biscuiții timp de 15 minute, nu mai mult. Scoateți-o din cuptor - ar trebui să fie moale. Răspândiți cu atenție cookie-urile ANZAK pe grătar - se va răci și se va îngroșa puțin. Astfel de biscuiți sunt plăcute să mănânce cu lapte sau cu ceai neîndulcit!