Puteți consuma în siguranță fructe uscate, chiar dacă sunteți pe o dietă sau într-o zi de post: ele conțin carbohidrați utili - glucoză și fructoză, care au mult mai puțină influență asupra creșterii zahărului din sânge decât zaharoză și, prin urmare, interferează cu creșterea în greutate. În plus, fructele uscate nu conțin grăsimi, spre deosebire de dulciuri, iar conținutul de calorii variază de la 200 la 300 kcal la 100 g.
Dacă aveți un apetit, așteptați să ajungeți la un sac de bomboane sau bomboane - mai bine mâncați două sau trei bucăți de caise uscate sau prune: acestea sunt gustoase și dulci și sunt capabile să dea energie. Ca un mijloc de combatere a dependenței de nutriționiștii dulci recomanda să transportați fructe uscate cu ele și gustare pe ele, dacă doriți brusc ciocolată sau dulciuri.
În plus, fructele uscate conțin multe pectine (polizaharide naturale), care contribuie la îmbunătățirea digestiei. Pectinele stabilizează metabolismul și au capacitatea de a absorbi substanțele nocive (de exemplu, elementele radioactive, ionii metalici toxici și pesticidele) și elimină din organism, îmbunătățind astfel microflora și peristaltismul intestinului. Pectinele conțin, de asemenea, excesul de colesterol, care contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare (de exemplu, ateroscleroza). Nutriționiștii recomandă zilnic să includă în dieta lor cel puțin 25-35 de grame de fibre, iar pentru un an le sfătuiește să mănânce cel puțin două kilograme de fructe uscate.
prune uscate
Prunele afectează în mod favorabil peristaltismul intestinului datorită conținutului crescut de fibre dietetice și acizi organici. Dacă aveți probleme cu un scaun, înainte de a lua laxative, încercați un remediu natural. Luați 100 g de smochine și 100 g de prune, se toarnă apă fiartă, după 10 minute. Se scurge apa, se adaugă 100 g de miere, o frunză de aloe și se toacă totul într-un blender. Veți avea o masă similară cu cea a fructelor. Poate fi transferat într-un vas de sticlă și depozitat în frigider. În loc de laxativ, acest gem poate fi consumat de o lingură diluată într-o jumătate de cești de apă fiartă, de 3 ori pe zi, și ca profilaxie - 1 dată pe zi, înainte de culcare.
stafide
Stafidele conțin o cantitate mare de magneziu, mangan și bor, care împiedică dezvoltarea osteoporozei, o boală în care oasele sunt subțiate, devin poroase și fragile. Potrivit medicilor, în Rusia, fiecare a treia femeie suferă de această boală. Ca măsură preventivă, experții recomandă utilizarea zilnică a 50-60 de grame de stafide.
Caise uscate
Caisele uscate sunt valoroase în fier, calciu, fosfor, magneziu, caroten și, în special, potasiu. Caisele uscate sunt cunoscute ca un mijloc de prevenire a hipertensiunii arteriale, se recomandă pacienților cu boli inflamatorii cronice ale rinichilor (de exemplu pielonefrită), care sunt însoțite de retenție de lichide în organism, edem și excreție crescută a potasiului din organism.
Culoarea portocală a caisei uscate este atașată la caroten (provitamina A) - un pigment galben-portocaliu. Carotenul se acumulează în ficat, unde este transformat în forma activă a vitaminei A (retinol), care este un antioxidant natural, îmbunătățește pielea, văzută, încetinește procesul de îmbătrânire, previne avitaminoza. Cu toate acestea, atunci când cumpărați, aveți grijă să luați caise uscate portocaliu strălucitor: adesea pentru a păstra prezentarea boabelor, se prelucrează cu substanțe chimice și se lubrifiază cu ulei vegetal. Alegeți caise uscate, gălbui, cu o nuanță cenușie. Nu luați o boabe prea moale, dați preferință fructelor dure.
smochine
Fig este, de asemenea, cunoscut ca boabe de smochin sau vin. Fructele de fructe au o valoare nutritivă ridicată, sunt bogate în săruri minerale utile (în special potasiu), acizi organici, vitaminele A, B1, B2 și C. În medicina populară, proprietățile utile ale smochinelor pentru răceli sunt utilizate pe scară largă. Fructele de smochine au efect antiinflamator, expectorant și înmuiere. Decocarea smochinelor pe apă sau lapte este folosită pentru tuse uscată, bronșită, răgușeala vocii, durere în gât. Pentru a găti bulionul, tăiați 2-3 smochine, turnați un pahar de apă și, de preferință, lapte și gătiți timp de 10-15 minute la căldură scăzută. Puteți adăuga o linguriță de unt. Supa trebuie să fie mâncată înainte de culcare înainte de culcare.
date
În funcție de proprietățile lor nutriționale, datele sunt aproape de cereale, deoarece conțin până la 70% carbohidrați, care dau rezistență, ajută la recuperarea sub sarcini mari, creșterea eficienței, îmbunătățirea concentrației, afectarea favorabilă a creierului. Fructele palmelor de date conțin o mulțime de fier, magneziu, fosfor, precum și potasiu, care ajută la îmbunătățirea memoriei și a activității mentale. Dacă intenționați să faceți examene sau o altă muncă intelectuală îmbrăcată, experții recomandă să mănânceți cinci sau șase zile pe zi. 10 zile pe zi este suficient pentru a oferi o cerință zilnică a corpului în glandă, care ajută la îmbogățirea sângelui cu oxigen și activează respirația celulară. Datele sunt deosebit de utile pentru femeile însărcinate și pentru pregătirea pentru a deveni mamă.
În fiecare zi, puteți "hrăni" corpul cu fructe uscate în diferite moduri. Fructele uscate sunt nu numai delicioase în sine, ci pot fi folosite pentru a face compoturi delicioase, se adaugă la cereale, muesli, fulgi și brânză de vaci, se folosesc pentru prepararea diferitelor salate, caserole, sosuri, plăcintă pentru plăcinte, roșii și alte biscuiți. În același timp, mâncărurile cu fructe uscate nu sunt mai puțin satisfăcătoare decât, de exemplu, din cereale sau paste făinoase, dar este mult mai utilă. Fructe uscate, desigur, sunt destul de mari în calorii, dar nu sunt calorii goale care sunt conținute în ciocolată și bomboane, așa că atunci când alegi între cofetărie și fructe uscate, alegeți din urmă.