- Curd - 250 de grame
- Unt - 200 de grame
- Făină - 2,5 cesti
- Lapte condensat fiert - 1/2 bucăți (cutii)
- Scorțișoară - 1 lingurita
- Uleiul de muștar alungit - 1 lingurita
- Sare - 1/2 lingurita
- Soda - 1/2 linguriță
Untul moale la temperatura camerei amestecat cu brânză de vaci. Adăugați nucsoara. Se amestecă până se omogenizează și se adaugă făină. Frămurăm aluatul. Împărțiți aluatul în 6-8 bucăți (în funcție de mărimea bagelor pe care doriți să o obțineți). Fiecare parte este rulată într-un cerc și împărțită în 8 părți egale. În centrul fiecărei părți, puneți o lingură de umplutură. Fiecare sector ar trebui să fie răsucite într-un tub de la partea mai mare până la colțul mai mic. Apoi adăugați covrigi pe o foaie de copt unsă și puneți-o într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute la 220 de grade. După ce geamurile sunt coapte pentru aproximativ 5 minute, luați o tavă de copt, presărați roliile de scorțișoară și trimiteți-le înapoi la cuptor. După ce geamandurile sunt complet pregătite, le tragem și le lăsăm să stea timp de aproximativ 5 minute. Apoi le puteți pune într-un vas frumos. Gata!
Porții: 6-7