- Apă sau lapte - 200 de grame
- Drojdii crude - 25 de grame
- Zahăr - 1 Art. lingura (plus 1/3 ceasca)
- Zahăr - 1 Art. o lingură
- Margarina - 50 de grame
- Ou - 1 bucată
- Ulei vegetal - 2 articole. linguri
- Sare - 1 lingurita
- Carne tocată - 300 grame (umplutură)
- Varza - 500 de grame (umplutura)
- Ceapă - 2 bucăți (umplutură)
- Ouă - 2 bucăți (umplutură)
1. Frământați scuipa. Drojdie se toarnă o cantitate mică de lapte cald, se adaugă puțin zahăr și făină. Se amestecă și se lasă deoparte timp de 10-15 minute. Când se ridică opara, adăugați margarină, ouă, ulei vegetal, sare și zahăr rămas. Se amestecă totul și se adaugă făină. Făina are nevoie atât de mult încât aluatul nu sa mai lipit de mâini. Nu ar trebui să fie abruptă. Pe probă, aluatul va rămâne timp de 3 ore. În acest timp, de 1-2 ori trebuie să amestecați aluatul. Varza si se toaca ceapa. Frunza de varza cu ceapa in ulei vegetal. Sare de coacere de sare. 2. Finalizați aluatul în două părți inegale. Cea mai mare parte a testului se rotește și se pune pe o foaie de copt. Se amestecă varza prăjită cu carne tocată și se pune umplutura pe aluat. 3. Din a doua parte a testului, lăsăm-o pentru decorare. Scoateți restul de aluat și acoperiți-l cu umplutura. Protejați marginile tortului care nu au fost deschise în altă parte. 4. Din testul rămas, facem diverse decorațiuni pentru gust și atenție. Puneți oul și puneți-l în cuptor. Coaceți tortul la 200 g timp de 45-50 de minute.
Porții: 6