- zahăr brun închis - 3 / 4-1 cești (plus 1 linguriță (în funcție de dulceața boabelor)
- amidon de porumb - 2 1/2 st. linguri
- Boabe - 900 de grame (de exemplu, afine și mure)
- piersic - 4 bucati (mediu)
- făină - 2 cupe
- praf de copt - 2 lingurite
- sare - 1/2 lingurițe
- betisoare unt răcit - 1 1/2 bucăți
- lapte integral - 3/4 sticlă
- zahăr - 1 lingurita
1. Tăiați piersicile, clătiți sub afine cu apă dulce și mure. Preîncălzi cuptorul la 220 de grade cu contorul din centru. Se amestecă zahărul brun și amidonul de porumb împreună într-un castron mare. 2. Adăugați fructe de padure și piersici felii, amestecați. 3. Puneți amestecul de boabe într-un vas de copt și coaceți timp de aproximativ 12 minute până când amestecul se încălzește. 4. Între timp, amestecați făina, praful de copt și sarea într-un castron mare. Adăugați untul răcit la bucăți și amestecați cu vârfurile degetelor sau tăietorul de aluat până când amestecul arată ca o crumbă mare. Se adaugă laptele și se amestecă până se obține un aluat omogen. 5. Luați forma din cuptor și așezați 12 bucăți de aluat pentru amestecul fierbinte de fructe de padure. Se amestecă restul de 1 linguriță de zahăr brun și zahăr granulat și se presează aluatul deasupra. 6. Coaceți paharul până la maro auriu, de la 25 la 30 de minute. 7. Se răcește timp de 30 de minute și se servesc cu frisca.
Porții: 6