- Ouă - 6 bucăți
- Amidon - 4 Art. linguri
- Făină - 1 sticlă
- Zahăr - 2 cupe
- Gelatină - 2 lingurițe
- Mango - 1 bucată
- Nectarina - 700 de grame
- Apă - 200 mililitri
- Crema de brânză - 200 de grame
- Ciocolata albă - 100 de grame
- Lapte condensat - 4 articole. linguri
Să începem cu prepararea cremei. Pentru crema, amestecăm ciocolata albă topită (se poate topi chiar și într-un cuptor cu microunde) cu lapte condensat. Se adaugă și brânză topită, se amestecă bine. Sarcina numărul doi este de a face un biscuit. Am bătut ouăle cu zahăr cu un mixer timp de aproximativ 10 minute. Formula amestecului va crește cu un factor de trei, se toarnă făina și amidonul. Amestecul rezultat se pune într-un vas de copt și se coacă timp de 30 de minute la 190 de grade. Acum pregătim gemul. Gelatina este diluată într-un pahar de apă rece. În 100 ml topiți un pahar de zahăr, adică - preparăm sirop de zahăr. Apoi adăugați gelatina umflată îngroșată și cubulețe mici de fructe tăiate. Gatiti aproximativ 15 minute pana la consistenta dorita, apoi scoateti-l din caldura si lasati-l sa se raceasca. Biscuit tăiat în prăjituri. Fiecare prăjitură este unsă cu o cremă cremoasă, le impunem unul pe altul, formând un tort. Topeste amestecul de fructe. Am pus tortul în frigider timp de 5-6 ore, apoi servim. Bon apetit!
Porții: 6-8