Cottage Cookies Cheese În general, echpochmak sunt plăcinte tatar cu carne și cartofi, dar rețeta pentru acest cookie cu numele "Echpochmak" este înregistrată în notebook-ul meu culinar timp de aproximativ 10 ani. De asemenea, după ce am devenit interesat, am aflat că nu numai prajiturile de brânză au împrumutat numele lor din plăcinte tătar - mulți o numesc "echpochmak" (poate din cauza formei, pentru că "echpochmak" se traduce ca un triunghi) și este denumită mâncare tătară ! Ei bine, nu știu, nu știu ... Dar știu sigur că cookie-ul este delicios!
ingrediente:- Curd 200g
- Unt 200 g
- Făină, grâu 400 g
- Soda 0,5 linguriță.
- Zahăr 100 g
- Oțet de masă 3 ml
- Pasul 1 Pregătiți ingredientele necesare: untul moale, brânza de gătit, făină de grâu, zahăr, sifon și o matriță pentru tăierea prăjiturilor.
- Pasul 2 Îndepărtați untul cu brânză de vaci.
- Pasul 3 Soda trebuie stinsă cu oțet și adăugată împreună cu făina în amestecul de ulei de brânză.
- Pasul 4 Frământați aluatul elastic.
- Pasul 5 Rulați aluatul într-un strat de aproximativ 7 mm grosime.
- Pasul 6 Tăiați bucățile de biscuiți cu o matriță rotundă.
- Pasul 7 Puneți tot zahărul în vas. Cercuri de aluat se înmoaie în zahăr, se îndoaie în jumătate, și din nou se scufundă și se adaugă din nou, astfel încât s-au întors triunghiuri, complet acoperite cu zahăr.
- Pasul 8 Puneți biscuiții pe o tavă de copt (l-am întins într-o matriță de silicon) și coaceți la 180 ° C până la rumen.
- Pasul 9 Lăsați ficatul gătit să se răcească și să se servească cu ceai sau lapte.