- Nuci verzi - 1 kilogram
- Zahăr - 500 de grame
- Apă - 0,5 litri
- Vanilină - 0,1 gram
- Scorțișoară - - Pentru gust
Pentru a face gem de nuci, va dura mult timp! Prin urmare, fi gata să nu te grăbești. Nucile aleg mari, întregi. Faceți și blocajele descrise mai jos. Deci, reteta pentru gem de nuci: 1. Strângeți piulițele de pe ambele părți cu un baston blocat și puneți gaura în gaura din unghie. 2. Apoi puneți-le într-o tigaie de smalț, umpleți cu apă rece și uitați de ele timp de 10 zile. Asta este, nu uitați, schimbați apa o dată la trei zile. 3. Turnați piulițele înmuiate timp de 15 minute, scurgeți, turnați apă rece și insistați-vă timp de 24 de ore. Acum trebuie să schimbi apă de 2-3 ori. 4. La sfârșitul zilei, aruncați piulițele într-un șuviță, lăsați-le să se usuce. 5. În acel moment, preparați siropul de zahăr din apă și zahăr, lăsați-l să se răcească până la aproximativ 50 de grade și cufundați piulițele în el. Adăugați vanilină și scorțișoară. Lăsați-vă o zi. 6. După o zi, nucile ar trebui să fie scoase din sirop și fierte până la gros. În același mod, încă doi bucătari. 7. Când siropul de zahăr arată ca jeleu, înmoaieți piulițele în el, gătiți timp de 10 minute și apoi, în final, puneți-l în borcane încălzite, se rotește și se răcește la temperatura camerei. Bucurați-vă!
Porții: 15