- Unt - 3 Art. linguri
- cartofi - 2 bucăți
- sare - 1/2 st. linguri
- piper - 1/4 Art. linguri
- migdale - 1/8 Art. linguri
- usturoi - 1 dinte
- cumin - 1/2 st. linguri
- făină - 1 Art. o lingură
- supă de pui - 3 cupe
- broccoli - 450 de grame (congelate)
- lapte - 1/2 ceasca
- cheddar - 1,5 cani
- toast - 100 de grame
1. Îndepărtați cartofii. Usturoi tocat fin. Tăiați frunzele de chimen fin. Dezghețați și spălați broccoli. Se toarna branza pe ras. Se topește untul într-o cratiță de dimensiuni medii la foc mediu. Adăugați cartofi, sare, piper și migdale și gătiți timp de 5 minute, amestecând frecvent. Se adaugă usturoiul și chimenul și se fierbe, amestecând, 1 minut. Adăugați făina și gătiți timp de aproximativ 2 minute. Adăugați lent pui de supă, amestecați în mod constant, și aduceți la fierbere. 2. Reduceți căldura și așteptați amestecul să se îngroașe, aproximativ 5 minute. Adăugați broccoli și gatiți prin amestecare până când devine tendențios, aproximativ 10 minute. 3. Scoateți din căldură. Grind într-un blender. 4. Adăugați laptele și aduceți-l la fierbere. Adăugați brânza și gatiți-o la o temperatură scăzută până se topește. 5. Sprângeți cu brânză și puneți pâinea prăjită. Pentru a pune pe masă.
Porții: 4