- Căpșuni - 360 de grame (plus 120 g pentru umplutură)
- brânză de cremă - 240 de grame
- smântână - 1 ceașcă
- lapte în jumătate cu cremă - 1 ceașcă
- suc de lamaie - 1 st. o lingură
- zahăr - 1 cești (plus 2 lingurițe pentru umplutură)
- sare - 1 vârf
- amar Ciocolata - 1/4 Cupe (umplutura)
- grasime grasa - 1 lingurita (umplutura)
- biscuiți din ciocolată - 3 bucăți (umplutură)
1. Desprindeți căpșunile și tăiați în felii. Într-un blender sau procesor de alimente se combină căpșunile, brânza topită, smântână, lapte în jumătate cu smântână, suc de lămâie, zahăr și sare până la consistența piureului. 2. Turnați amestecul în mașina de înghețată și înghețați conform instrucțiunilor, timp de aproximativ 30 de minute. 3. În timp ce înghețata este răcită, pregătiți umplutura. Coaceți căpșunile și tăiați în felii. Într-un castron mic, amestecați căpșunile și zahărul și puneți-l în congelator. 4. Se topește ciocolata amară cu cremă într-un cuptor cu microunde la o putere de 50% la intervale de 3 secunde, amestecând după fiecare interval până la topirea ciocolatei. Puteți face acest lucru și într-o baie de apă. 5. Folosind o spatulă, biscuiți cu ciocolată grasă cu ciocolată topită și puse în congelator. 6. Aproximativ 5 minute înainte ca înghețata să fie pregătită să obțină căpșuni și biscuiți din congelator. Adăugați căpșuni și biscuiți tăiați cu ciocolată în înghețată. Se amestecă. 7. Transferați înghețată într-un recipient și înghețați-l în congelator până când se pregătește sau se servesc imediat, dacă preferați o înghețată mai moale.
Porții: 8