- lapte - 125 mililitri
- făină - 250 de grame
- ou - 1 bucată
- zahăr pudră - 10 grame
- Zahăr de vanilie - 10 grame
- unt - 125 grame
- sare - 0,5 lingurite
- soda - 0,5 lingurite
- Drojdie - 20 de grame
- cristale mari de zahăr - 150 de grame
Puneți într-un bol: 250 g de făină, 1 ou, 10 g de zahăr pudră, 10 g de zahăr din vanilie, 125 g de unt, o linguriță de sare, o linguriță de sifon și 20 g de drojdie. Frământați la viteză mică, lăsând încet laptele. Acoperiți vasul și puneți-l într-un loc cald timp de 1 oră și 30 de minute. Preîncălziți fierul de vafe. Adăugați 150 de grame de cristale de zahăr mari în aluat și amestecați bine. Notă: cristalele de zahăr se adaugă în ultimul minut, astfel încât să nu se dizolve. Puneți vafele până la maro auriu.
Porții: 12