- făină de grâu - 3 cupe
- Unt - 300 de grame
- ou - 3 bucăți
- sifon - 1/2 lingurițe
- zahăr - 3 cesti (aluat - 6 linguri și pentru cremă - 2,5 cesti)
- Zahar din vanilie - 1 lingurita
- apă sau lapte - 3 cupe
- sare - 1/2 lingurițe
- ou alb - 6 bucăți
- lichior - 6 articole. linguri
Pentru a pregăti aluatul, amestecați zahărul cu apă, precum și sarea, sifonul, jumătate din făină și zahărul de vanilie. După ce adăugați ouăle și amestecați timp de 10 minute în frig. În masa bătută, trimiteți untul moale și restul făinii, apoi continuați să bateți timp de aproximativ 5 minute. Pentru cremă, amestecați veveritele cu zahăr, plasându-le pe o baie de apă. Ar trebui să fie spumată. Scoateți din căldură și continuați să agitați, apoi răciți până la starea de lapte proaspăt. Combinați cu ulei, adăugându-l cu lingurițe. După ce se toarnă lichiorul, se amestecă și se răcește. Fonta din fier sau fier de călcat se încălzește până la 150 ° C, se pătrunde în interiorul untului topit și se toarnă în aluat. Supapele sunt închise timp de 2-4 minute pentru coacere. Galeata de vafe gata preparata si este umplut cu crema.
Porții: 10