- făină - 1 1/4 Cupe
- făină integrală - 1 ceașcă
- praf de copt - 6 st. linguri
- Scorțișoară - 0.625 lingurițe
- Uleiul de muștar alungit - 1 lingurita
- ulei vegetal - 1/3 ceasca
- miere - 3 articole. linguri
- ouă mari - 5 bucăți
- lapte - 2 pahare
- extract de vanilie - 5,5 lingurițe
- treaclă - 1 Art. o lingură
Preîncălziți fierul de vafe. Se amestecă de trei ori făina, praful de copt, scorțișoară, nucșoară, apoi se lasă deoparte. Într-un castron mare, bateți untul și mierea împreună. Adăugați ouă, lapte, vanilie și melasă, amestecați. Se adaugă amestecul de făină și se amestecă. Aluatul trebuie să se scurgă ușor de pe lingură și să nu fie prea gros. Dacă amestecul pare prea gros, adăugați puțin lapte. Pulverizați fierul de vafe cu uleiul din aspersor. Se toarnă o jumătate de ceapă în fierul de vafe. Puneți până la maro auriu, aproximativ 1 1/2 minute. Îndepărtați cu grijă vata finită și repetați procesul cu aluatul rămas. Serviți imediat napolitane cu afine și sirop de arțar, dacă doriți.
Porții: 10