Carne de porc cu anghinare Dacă doriți să încercați ceva nou, preparați carnea de porc cu anghinare marinată și muștar francez. Carnea de porc fiartă în mustar cu boabe (este de obicei adăugată cu oțet) este impregnată cu o marinată delicioasă, ceapa și usturoiul dă carnea o dulceață și o aromă, iar anghinarea care este marinată cu ulei de măsline reprezintă aceeași atracție - un gust neobișnuit pentru mulți - o descoperire interesantă.
ingrediente:- Carne de porc 800g
- Ceapa 2 buc.
- Usturoi 1 cățel
- Mustar franceză (cu boabe) 1 linguriță. l.
- Anghinarele au marinat 200g
- Salt 2 pinch
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 4 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru carnea de porc cu anghinare veți avea nevoie de: pastă de porc, ceapă, usturoi, muștar, anghinare, ulei de gătit și sare.
- Pasul 2 Taiati pasta de porc in bucati mici.
- Pasul 3 Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
- Pasul 4 Tăiați usturoiul în plăci subțiri.
- Pasul 5 Pe o tigaie încălzită puternic cu ulei vegetal, puneți carnea în afară, după câteva minute, sucul va începe să apară, nu uitați să-l amestecați.
- Pasul 6 Se adaugă ceapa, mustarul și sarea, se amestecă și se acoperă. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 30-40 de minute.
- Pasul 7 Când carnea devine moale și începe să devină maro, deschideți capacul și adăugați puțin foc pentru a permite lichidului să se evapore.
- Pasul 8 Adăugați anghinarea și agitați continuați să frigeți carnea timp de încă 5-7 minute, până la maro auriu.
- Pasul 9 Serviți carnea fierbinte cu muștar.