- Carne de vită - 2 kilograme
- Ceapa - 150 de grame
- Ardei dulce - 2 bucăți
- Zucchini - 2 bucăți
- Vasile - - Pentru gust
- Sare, piper - - Pentru gust
- Uleiul de masline - 50 mililitri
Tăiați carnea de vită în porții pentru kebab shish. Ardei dulci tăiem în astfel de pătrate, care pot fi apoi filetate pe frigarui. Am tăiat dovlecelul în bucăți similare. Puneam pe fripturile noastre carne de vită, piper și dovlecei. Este necesar să se înlocuiască bucăți de carne și bucăți de legume. Skewers cu kebab Shish sunt plasate într-un recipient (în care un kebab shish va murat, în care vom lua mai târziu un shish kebab la natura). Aruncăm ceapa tocată în recipient în jumătăți de inele. Se adaugă, de asemenea, busuioc proaspăt mărunțit. Toate conținutul containerului este sare și piper. Acum, punctul cheie este să umpleți cu atenție conținutul recipientului cu ulei de măsline de calitate. Datorită acestui fapt, kebabul de carne de vită va fi moale. Tot conținutul recipientului este amestecat bine și trimis pentru a se marina. Kebabul Shish trebuie marinat cel puțin 2-3 ore, de preferință - orele 7-8. Apoi, prăjiți kebabul nostru shish în modul obișnuit - pe o cărbune fierbinte bine încălzit, întorcându-se periodic. Când kebabul shish este acoperit cu o crustă - poate fi scos din foc și să mănânce. Kebabul shish va fi foarte moale și suculent.
Porții: 12-16