Cartofii "Idaho" în cuptor Această farfurie a venit la noi din America. Idaho în acest caz - numele nu este un fel de cartof, ci modul de gătit. Deși varietatea cartofilor Idaho Rasset, fărâmițată și cu o piele groasă, este perfectă pentru această rețetă. În regiunea noastră pentru a găsi este destul de dificil, deci nu disperați, cartofii obișnuiți sunt de asemenea foarte potriviți. De asemenea, nu confunda acest fel de mâncare cu caseta de cartofi din Idaho! Cartofi "Idaho" - ca o farfurie excelentă independentă, și o garnitură inimă! Serviți un vas mare de cartofi cu bere, adăugându-l cu sos de usturoi, iar compania nu va dori niciodată să părăsească casa ta!
ingrediente:- Cartofi 500 g
- Mărar proaspăt 200 g
- Sare 1 lingura. l.
- Pepper negru macinat 1 lingura. l.
- Paprika dulce 1 linguriță. l.
- Usturoi 1 cap
- Brânză tare 200 g
- Piper dulce 2 buc.
- Ulei de floarea soarelui rafinat de floarea-soarelui 50 ml
- Pasul 1 Pentru cartofii din Idaho avem nevoie de: cartofi, ierburi proaspete (mărar), usturoi, condimente, brânză, ulei vegetal și piper bulgar.
- Pasul 2 Clătiți cartofii cu atenție. Nu trebuie să-l curățați. Tăiați două jumătăți, apoi încă 4 bucăți.
- Pasul 3 Grind verdele și stoarce usturoiul.
- Pasul 4 Se amestecă verdele, usturoiul, uleiul vegetal și condimentele.
- Pasul 5 Se taie piperul bulgar.
- Pasul 6 Se spală brânza rasă.
- Pasul 7 Se toarnă cartofii cu apă rece, se fierbe și se fierbe timp de aproximativ 3 minute.
- Pasul 8 Se scurge apa și se adaugă pansamentul pe cartofi.
- Pasul 9 Acoperiți tigaia cu un capac și coaceți-o pentru a permite ca pansamentul să se răspândească uniform pe cartofi.
- Pasul 10 Puneți piperul și cartofii pe foaia de coacere (nu folosiți ulei pentru lubrifiere). Se condimentează ușor cu piper. Coaceți la 190 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
- Pasul 11 Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului presați cartofii cu brânză rasă și întoarceți totul la cuptor.
- Pasul 12 Serviți ca o farfurie independentă, adăugând-o cu salată proaspătă, ca o farfurie sau ca o gustare la bere.