Supă albă cu orez Orezul în supă pentru mulți este asociat exclusiv cu Harcho, iar între timp există și alte rețete cu această recoltă de cereale. Este necesar să se uite numai. De la copilărie, am fost inspirați de utilitatea supa și de nici un argument în favoarea ei. Să analizăm mai detaliat acest subiect. În primul rând, supa oferă organismului setul necesar de substanțe nutriționale: carbohidrați, grăsimi, proteine și vitamine. Aceasta normalizează procesele biochimice. În al doilea rând, supa este un fel de mâncare și, prin urmare, folositoare. Desigur, merită menționat faptul că nu toate supele sunt la fel de utile. Pentru persoanele cu gastrită, aciditate și ulcere, nu se recomandă să se mănânce supe pe bulion de carne de grăsime. Acest fel de mâncare contribuie la o eliberare și mai mare de acid clorhidric. Nu uitați că primul bulion de carne este mai bine să fuzionați. Acesta conține resturile de aditivi dăunători, pe care animalul a fost hrănit.
ingrediente:- Orez cu granulație lungă 100 g
- Ceapa 1 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Brânză prelucrată 200 g
- Unt 30 g
- Pepper negru macinat 4 pinch
- Proaspătă mărar 0,25 buchet
- Cilantro proaspăt 0,25 buchet
- Bay leaf 3 buc.
- Sare 0,5 linguriță.
- Boabe de 200 g
- Plante provensale 4 picioare
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Pasul 1 Pentru această supă veți avea nevoie de: orez, ceapă, usturoi, brânză lichidă, unt, verdeață (am luat coriandru și marar), pâine de ieri și ierburi provenind din Provence pentru crotoni.
- Pasul 2 Clătiți orezul până când apa devine clară. Transferați într-o tavă cu un volum de 1,5-2 litri. Adăugați apă, adăugați frunze de dafin și gătiți până la jumătate gătite, aproximativ 10 minute.
- Pasul 3 Se curata ceapa si usturoiul si se toaca fin cu un cutit.
- Pasul 4 Într-o tigaie, topiți untul și prăjiți ceapa cu usturoi până se auronează.
- Pasul 5 Adăugați brânza topită în supă și gătiți timp de 2 minute, amestecând constant.
- Pasul 6 Pregătiți crotonii. Bagheta se taie în cuburi medii.
- Pasul 7 Pâinea se prăjește într-o tigaie, se servește cu plante provensale, se presară cu ulei de măsline.
- Pasul 8 Spălați verdele și le presați cu șervețele. Se taie foarte bine.
- Pasul 9 Se adaugă tigaie de ceapă și usturoi într-o cratiță, se adaugă sare și piper. Gatiti 3 minute la foc mic, amestecand constant. Apoi scoateți supa din foc. Acoperiți și lăsați-l să stea. Serviți cu crotoni și verdeață.