Friptură la grătar în marinadă

Într-o pungă de plastic închisă sau într-un vas de mică adâncime se combină oțet, zahăr, usturoi Ingrediente:

• oțet balsamic - 1/2 cești
• zahăr brun deschis - 2 articole. linguri
• cuișoare de usturoi - 2 bucăți
• rozmarin uscat zdrobit - 1 lingurita
• Sare și piper măcinat - - Pentru gust
• Carne de vită - 650 grame (tăiate în 4 părți egale)

instrucțiuni

Într-o pungă de plastic închisă sau într-un vas de mică adâncime se combină oțet, zahăr, usturoi, rozmarin, 1 linguriță de sare mare și 1/2 linguriță de piper. Rotiti friptura de pe furculita si impregnati-o in marinada. Marinarea la temperatura camerei timp de 15 minute sau acoperirea și depozitarea în frigider până la 1 zi. Încălziți grătarul la o temperatură ridicată, ungeți ușor grătarul cu ulei. Scoateți carnea din marinadă, permițând scurgerea excesului de lichid. Frigește friptură pe grătar timp de 2 până la 4 minute pe fiecare parte. Puneți carnea de vită pe o farfurie, acoperiți-o cu o folie de aluminiu liberă și lăsați să stea timp de 5 minute înainte de servire.

Porții: 4