- făină - 300 de grame (aluat)
- sare - 1/4 lingurițe
- ulei - 30 mililitri
- apă - 200 mililitri
- măr - 6 bucăți (umplutură)
- coaja de lamaie - 1 bucată
- zahăr - 3/4 Cupe
- scortisoara - 1 lingurita
- stafide - 1 vârf
Aluat: Se amestecă ingredientele pentru aluat. Frământați manual. Formați o minge lipicioasă, ungeți cu ulei și lăsați timp de 1 oră. Se amestecă toate ingredientele pentru umplere. Îndepărtați sucul în exces înainte de realimentare. După 1 oră, introduceți aluatul cu o foaie subțire. Presăriți puțină făină pe suprafața de lucru a mesei pentru a evita lipirea. Împingeți aluatul cu mâinile. Am pus niște fâșii de pâine și umplându-le pe aluat. Am înfășurat tortul în umplutură. Lăsați puțin spațiu de la o margine. Îndurubăm marginea rămasă la cea anterioară. Puneți strudul în cuptor și coaceți timp de aproximativ 90 de minute la 350 ° F. Se presară zahăr pudră în vârf.
Porții: 3-4