- Sfeclă - 1 kilogram
- Morcovi - 300 de grame
- Ceapa - 300 de grame
- Castraveti macinat - 3-4 bucati
- Usturoi - 3-4 dinți
- Pasta de tomate - 2 articole. linguri
- Sare - 0,5 lingurite (la gust)
- Piper negru măcinat - 1-2 Pinch
- Bay leaf - 1-2 bucăți
- Ulei vegetal - 2 articole. linguri
Un delicios aperitiv fierbinte vă va completa perfect meniul. Poți să spui pâinea neagră și ușor de mâncat :) Îți spun cum să faci caviar de sfeclă roșie și sunt sigur că dacă o gătești o dată, vei găti în mod constant. La urma urmei, produsele care alcătuiesc caviarul sunt ușor accesibile și ieftine, iar felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos. Deci, reteta pentru caviar de sfeclă: 1. Mina și noi curățim toate legumele. 2. Se freacă în recipiente separate pe sfecla, castraveții și morcovii. Ceapa sfărâmă fin. 3. Puneți ușor morcovii și ceapa într-o tigaie adâncă de ulei vegetal. Aproximativ 5 minute. 4. Adăugați sfecla și castraveții răzuți. Se amestecă și se acoperă cu un capac. Se toarna la foc mediu timp de 20-30 minute. Timpul depinde de gradul de pregătire în care vă place legumele. 5. Se adaugă legumele pasta de tomate, piperul, frunza de dafin și sarea. Cu sare, fiți atent - la urma urmei, castraveți sărată și adăugați astfel un vas de sare. Deci, nu uitați să încercați! Dacă în cavia dvs. există o mulțime de sucuri, nu aveți nici un capac. 6. Rotiți aproximativ 5 minute și adăugați usturoi zdrobit. Opriți-l. Îmi place gustul de caviar. Mai ales când rămâne cel puțin două ore. Gradul de claritate se adaptează după gust - adăugați mai mult sau mai puțin piper și usturoi. Bon apetit!
Porții: 5-6