- crackers - 1 ceasca
- zahăr - 2 articole. linguri
- unt topit - 3 Art. linguri
- gelatina - 1 lingurita (umplutura)
- lapte integral - 1/4 sticlă (umplutură)
- brânză cremă - 240 grame (umplutură)
- ouă mari - 2 bucăți (umplutură)
- sare - 1 lingurita (umplutura)
- lapte condensat, cana - 1 buc.
- amar de ciocolata - 90 de grame (glazura)
- unt nealcoolizat - 1/4 sticlă (glazură)
- porumb sirop - 2 lingurite (glazura)
1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade, așezați tava în centru. Răspândiți o tavă pătrată de coacere cu două foi de folie, lăsând canapele de 5 centimetri din toate părțile. Se taie biscuiții cu zahăr și un vârf de sare într-un procesor de bucătărie. Adăugați untul și amestecați totul împreună. Se pune amestecul pe o foaie de copt preparată, apăsând-o pe suprafață. Coaceți timp de 10 minute, apoi răciți-vă pe o foaie de copt timp de 5 minute. 2. Faceți umplerea. Se toarnă gelatina pe lapte într-un castron și se lasă să stea 2 minute pentru a se înmoaie. Se amestecă brânza topită, ouă, amestec de sare și gelatină într-un castron cu mixer electric la viteză medie de aproximativ 2 minute, apoi se amestecă ușor cu caramelul de lapte. Pentru a pregăti laptele de caramel, turnați un borcan de lapte condensat într-o tavă cu fundul gros, așezat peste o altă tavă de apă clocotită și gătiți la căldură scăzută, amestecând ocazional timp de 40 până la 50 de minute, până când se culorează gros și caramel. Îndepărtați-l de la căldură și agitați-l până când este neted 3. Se toarnă umplutura peste aluat, se înalță și se coace în cuptor timp de aproximativ 45 de minute. Permiteți prăjiturii să se răcească pe foaia de copt timp de aproximativ 2 ore. Se răcește în frigider timp de aproximativ 6 ore. 4. Faceți glazura. Se taie ciocolata. Tăiați untul în bucăți. Se amestecă toate ingredientele într-un cazan dublu sau într-un bol mic de metal așezat peste o oală cu apă fiartă. Gatiti-va, amestecati, pana se usuca. Se toarnă în mod egal coaja de friptură cu glazură. Puneți la frigider timp de 30 de minute. Tăiați în pătrate și serviți.
Porții: 10-12