- Oțet - 120 de grame
- șampițe - 2 kilograme
- Sare - 1 lingurita
- Apă pentru marinată - 2 litri
- Condimente - - Pentru gust
1. În primul rând, trebuie să luați două kilograme de ciuperci (șampițe), de preferință ciupercile să aleagă mici, iar în apă rece să fie bine spălate. 2. Acum umpleți ciupercile cu apă rece și puneți-le pe foc. După ce apa se fierbe, fierbeți încă cinci minute și scoateți spuma formată. 3. Apoi, scurgeți apa din tigaie. Lasăm ciupercile în interiorul oalei. 4. În momentul în care ciupercile au fost fierte, am pregătit o marinadă. Pentru a face acest lucru, ia un vas mic și se toarnă în el un litru de apă, se adaugă zahăr, se toarnă oțet, un pic podsalivaem și se adaugă condimente. Toate acestea se fierbe. 5. Umpleți ciupercile cu marinada fierbinte. Permitem ciupercile să se răcească pentru o vreme. După ce marinada sa răcit, puneți ciupercile noastre în frigider. Orele după cinci gustări de Crăciun vor fi complet pregătite pentru utilizare. 6. După ce a trecut un anumit timp și ciupercile sunt scoase din frigider, luăm un bec mare și tăiem în inele cu ciuperci mari. Adăugăm puțin ulei vegetal. Ciupercile sunt pregătite pentru masa festivă.
Porții: 8