Sauerkraut în georgiană

Tăiați cuburi mari de varză. Tăiați sfecla în felii subțiri. Se taie verde Ingrediente:

• cap de varza - 1 bucata
• sfecla - 1 bucata
• pod de piper rosu - 1 bucata
• cap de usturoi - 1 bucată
• telina - 150 de grame
• Oțet - 1 picătură
• sare - 1 vârf

instrucțiuni

Tăiați cuburi mari de varză. Tăiați sfecla în felii subțiri. Se taie mărunt telina și ceapa. Se taie usturoiul. Se pune straturile de sfecla si varza. Acoperiți cu țelină, usturoi și piper. Apoi se toarna saramura fierbinte. Aproximativ 1 lingura. lingura de oțet pe 1 litru de apă. Atenție vă rog! Legumele trebuie acoperite complet cu lichid. Puneți borcanul de varză într-un loc cald și plecați câteva zile. Nu depozitați prea mult o astfel de varză.

Porții: 4