Clatite poroase cu fructe de padure Aceasta reteta produce nu numai frumos - cu o multime de gauri, o crusta apetit si o culoare neobisnuita de culoarea albastru-violet, dar si gustul, pentru ca aluatul cu adaugarea de piure de mure si coaja de lamaie acumuleaza instantaneu si alte arome! Servește aceste clătite pentru desert, presărat cu zahăr pudră și decorat cu fructe de pădure proaspete!
ingrediente:- Blackberry 200g
- Ouă de pui 2 buc.
- Lapte 400 ml
- Lămâie 0,5 buc.
- Zahăr 3 linguri. l.
- Unt 75 g
- Soda 0,5 linguriță.
- Făină de grâu 2,5 linguri.
- Pasul 1 Pregătiți ingredientele necesare: făină, lapte, ouă, zahăr, mure, unt, lamaie, sifon.
- Pasul 2: Untul, zahărul și ouăle ușoare se înmoaie într-un castron adânc până se obține o masă cremoasă netedă.
- Pasul 3 Introduceți laptele la temperatura camerei și amestecați-l în amestecul de ouă și ulei.
- Pasul 4 Puneți boabele de mure în castronul blenderului și bateți până la piureul neted. Introduceți paste de mure în amestecul de lapte, adăugați, de asemenea, coaja de lamaie zdrobită și se amestecă.
- Pasul 5 Adăugați sifon și făină de grâu - atât de mult pentru a face un aluat de consistență clătite. Îl frămânem cu șlefuire până se uniformizează.
- Pasul 6 Se învârte separat albul până se formează vârfuri moi și se intră ușor, în mișcare circulară, în aluat.
- Pasul 7 Coaceți clătite în mod obișnuit pe o tigaie fierbinte, cu ulei, pe ambele părți.