Un caserol licitativ Atunci când amestecați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de cremă, obțineți un desert foarte delicat. Cu subtilitățile de coacere a acestui desert sunteți familiarizați cu rețeta "Cheesecake New York". Umplerea cheesecake-ului de astăzi va fi mere. Gustul dulce și acru al merelor va da desertului o sucțiune și un gust deosebit. După coacere, cheesecake se răcește și se pune în frigider pentru noapte. Și dimineața, la micul dejun, tăiați-l pentru porții.
ingrediente:- Biscuiti cu biscuiti 200 g
- Unt 100 g
- Suc de lămâie 1 lingură. l.
- Ulei rafinat din floarea-soarelui 10 ml
- Curăță 400g
- Brânză, cremă 200 g
- Cremă de 50 ml
- Ouă de pui 3 buc.
- Zahăr 100 g
- Zahăr de vanilie 4 g
- Apple 2 buc.
- Pasul 1 Pentru a face acest desert trebuie să luați un biscuit, unt, suc de lamaie; brânză de vaci, brânză de smântână, grăsime cremă (acasă 2 linguri), ouă, zahăr, zahăr vanilat, mere.
- Pasul 2 Pregătiți o bază de nisip. Cookie-urile au fost zdrobite într-o crumbă. Se amestecă cu unt moale și suc de lămâie.
- Pasul 3 Pereții și partea de jos a formei detașabile trebuie să fie unsă cu un strat subțire de ulei vegetal. Distribuiți uniform amestecul de nisip-ulei. Acoperiți formularul cu un film și puneți-l în frigider timp de 15 minute.
- Pasul 4 Cascavalul de brânză bătut cu zahăr și zahăr de vanilie.
- Pasul 5 Adăugați brânză și smântână. Continuați să bateți.
- Pasul 6 Se separă gălbenușurile de proteine. Porniți gălbenușele.
- Pasul 7 Se adaugă amestecul de gălbenuș la masa brânzei. Veveritele bate până la vârfuri stabile și intră ușor în masă, frământând de jos în sus.
- Pasul 8 Pregătiți merele: spălați, uscați, îndepărtați miezul cu semințe. Pentru a tăia în felii.
- Pasul 9 Puneți amestecul de cremă și smântână în bază.
- Pasul 10 Răspândiți cu atenție merele în jurul diametrului și al centrului desertului. Puneți cheesecake-ul în cuptor, încălzit la 180 ° C, coaceți timp de 50 de minute. Mai întâi acoperiți cheesecake-ul cu hârtie de pergament. Cu 15 minute înainte de terminarea coacerii, scoateți hârtia.
- Pasul 11 Îndepărtați cu grijă cheesecake-ul. Se răcește la temperatura camerei. Curățați în frigider în timpul nopții. Serviți răcit cu caramel, siropuri de fructe.