Cookie-urile cu gem

Într-un castron mare, bate amestecătorul cu brânză de vaci, unt, zahăr și sare. Se amestecă pe părți Ingrediente:

• Curd - 170 de grame
• Unt - 230 de grame
• Zahăr - 2 lingurițe
• Făină - 325 grame
• Sol - 1 Pinch
• Jam gros (sau gem) - 150 de grame
• Zahăr pulbere - - La gust (pentru stropire)

instrucțiuni

Într-un castron mare, bate amestecătorul cu brânză de vaci, unt, zahăr și sare. Se agită la o viteză medie de aproximativ 2 minute. Reduceți viteza mixerului la o viteză lentă. Continuați să bateți, în porții mici, amestecați făina în amestec. În cele din urmă ar trebui să obțineți o masă frământată. Mâinile frământă aluatul până când se oprește să se prindă pe mâini, formând o minge din ea. Rulați aluatul pe o suprafață ușor pulbere într-un strat de grosime de ~ 3 mm. Decupați pătrate cu dimensiunea de 6 cm de la aluat. Am pus un borcan de gem sau gem în centrul fiecărui pătrat. Cu exactitate am tweak două colțuri opuse ale unui pătrat, formând ceva de genul unui fluture. Același lucru se face și cu celelalte pătrate ale testului. Ne așezăm pe o foaie de copt, acoperită cu hârtie de pergament. Am pus în cuptor, preîncălzit la 175 de grade, și se coace timp de aproximativ 12 minute. Cookie-urile pregătite cu gem sunt răcite, presate cu zahăr pudră și servite.

Porții: 8