Prin urmare, cea mai corectă modalitate de a pierde în greutate este reducerea caloriilor preparatelor preparate, prin modificarea modului de gătit sau ajustarea vasului.
Cum ar trebui să se facă acest lucru?
Conținutul caloric al vaselor poate fi redus, fără a schimba gustul și aroma pe care o doriți. Puteți pierde în greutate continuând să vă consumați alimentele preferate.
Primul lucru pe care îl puteți face este înlocuirea produselor lactate preferate cu alimente cu conținut scăzut de calorii. De exemplu, în loc de carne de porc și de miel gras, puteți folosi curcan, carne de pui sau miel. În timpul gătirii, pielea și grăsimea trebuie tăiate. Produsele cu calorii scăzute se obțin atunci când se gătește într-un cazan dublu.
Laptele se poate bea unu și jumătate la sută, iar iaurtul, iaurtul și vanilia cu conținut zero de grăsime. În ceea ce privește gustul, astfel încât acestea practic nu se schimba, calorii inferioare sunt reduse considerabil. Carnea nu este numai necesară pentru a posta, dar și în cantități mici. Pentru o singură gustare, o bucată de carne, dimensiunea podelei palmei dvs. este suficientă, aceasta este de aproximativ optzeci până la o sută de grame.
Prin reducerea cantității de alimente consumate, conținutul zilnic de calorii scade.
Neutralizarea caloriilor
Un punct important în nutriție - de a ști cât de repede crește nivelul glucozei din sânge după ce mâncați alimente. Glucoza formează grăsimi și oferă energie pentru a doua zi. Pe produse este desemnat indicele glicemic (GI).
Alimentele cu un indice glicemic ridicat sunt digerate foarte rapid și în cel mai scurt timp cresc nivelul de glucoză. Organismul începe să o păstreze. După aceea, nivelul de glucoză scade și rapid. Prin reducerea glucozei, o persoană începe să simtă că vrea să mănânce. De aceea noi exagerez.
Desigur, poți consuma alimente dulci cu un conținut ridicat de GI, dar în acest caz, conținutul caloric va trebui neutralizat. După cum spun mulți nutriționiști, mâncărurile cu exces de grăsime din indicele aculic pot fi înlocuite cu legume și fibre care se află în ele. Datorită faptului că fructele sunt cu conținut scăzut de calorii și conțin un volum mare de fibre, umple stomacul și intestinele, inhibând absorbția grăsimii carbohidraților în sângele corpului uman. Ca urmare, saturația devine mai mare și cantitatea de calorii zilnice este redusă.
În primul rând, alimentele trebuie mâncate alternativ cu fructe. Mai multe calorii un fel de mancare, mai multe fructe trebuie sa mananci pentru a neutraliza o parte din grasime. Dacă felul de mâncare are câteva calorii, atunci raportul fructelor sale ar trebui să fie unul până la doi. În cazul în care calorii sunt multe - unul până la trei.
Cele mai multe fibre din fructe, cu atât vor fi mai intense cu grăsimile.
Cum de a reduce indicele glicemic?
O altă regulă este reducerea indicelui glicemic (GI) al aportului alimentar. Dacă dimineața îți poți permite dulciuri sau produse de patiserie cu un GI mare, fără a uita de fructe, atunci pentru prânz mănâncă alimente cu GI scăzut. Acestea includ cerealele și legumele. Pentru cină, este mai bine să nu mâncați deloc calorii. În schimb, puteți mânca carne slabă, brânză de vaci sau beți kefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Nu pierdeți timp pentru a compara cu tabelul GI. În schimb, amintiți-vă următoarele informații. Cel mai mare număr de indicații geografice are un zahăr și toate derivatele acestuia. Acestea includ prăjituri, dulciuri, pâine albă. Crupa este nesemnificativ mai mică. Fructele sunt pe primul loc la cel mai mic conținut al indicelui glicemic.
Trebuie remarcat că cu cât a fost expusă mai multă prelucrare a produsului, cu atât este mai mare absorbția și GI.
Principalul lucru este combinația
Combinația de produse în feluri de mâncare este un proces important, prin urmare, ar trebui acordată o atenție deosebită acestui fapt. Nu mancati carne cu paste sau produse din cartofi. Această combinație conține un număr mare de calorii.
Astfel de garnrpravilnee cea mai mare parte din garnitura de înlocuitor de legume, coapte, fierte sau marinate. Principalul lucru este fără cartofi. Astfel de mâncare nu va fi mai puțin saturată, dar nu veți adăuga kilograme în plus. Orezul sau alte alimente bogate în calorii sunt de asemenea excelente cu legume diferite.
Trei rețete simple pentru reducerea caloriilor
Utilizați sosuri diferite
Multe sosuri adaugă un număr semnificativ de calorii preparatelor dvs. preferate. Crema, smântâna, sunt liderii în acest domeniu. Ketchup-ul este o excepție, deoarece în compoziția sa ca un îngroșător se utilizează zaharuri. Toate acestea sunt foarte gustoase, dar conțin o mulțime de grăsimi și exces de calorii.
În cantități foarte moderate, este necesară utilizarea uleiului vegetal. Serviți salate cu oțet de cidru de mere sau iaurt neumărit fără grăsimi. Și gustoase, și pentru organism este util.
Urmăriți ce beți
Multe calorii sunt conținute în alcool, ceai și cafea, pe care vă place să beți.
Beți cafea sau ceai în gudron, renunțați la zahăr. Fie beți ceai dulce dimineața, când clatite începe să trăiască. De la băuturile dulci carbogazoase, este mai bine să renunți la acestea, deoarece acestea dau un prejudiciu considerabil sănătății.
Alcoolul este mai bine să bea moderat, deoarece provoacă pofta de mâncare, iar acest lucru este din nou supraîncărcat și, în consecință, o cantitate suplimentară de grăsime. Kvas nu este nesigură în ceea ce privește conținutul de calorii.
Nu spuneți produse intermediare
Cearsafurile și chiflele din supermarket sunt produse cu conținut ridicat de calorii, deoarece adesea adaugă pâine și grăsimi ieftine. Clatite si pelmeni au un continut ridicat de calorii din cauza faina si aluatul.
Dacă vreți cu adevărat o crustă - cumpărați în carnea de magazin, faceți un francez și gătiți bucatele acasă.
Este mai bine să refuzați toate tipurile de iaurturi publicate, deoarece conțin un întreg complex de calorii. Asta este ceea ce este conținut în celibat. Și nu puteți mânca cu greu o sticlă.